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超簡單蘑菇忌廉湯

本主題由 net432 於 2008-8-2 11:40 置頂

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作者大中小共有 157 人瀏覽過本帖發表於 2008-8-2 11:37 只看該作者職業事務所

超簡單蘑菇忌廉湯

Cream of Mushroom Soup
材料：
雞髀菇　 2 安士
中國蘑菇　 5 安士
洋　 1/4 個
雞湯　 100 毫升
鮮忌廉　 100 毫升

1. 雞髀菇切粒。
Chop ****ake mushroom.

2. 加入雞湯及淡忌廉煮 15 分鐘。
Add chicken stock and whipping cream, cook for 15 mins.

做法：
1. 先將洋絲炒香。
2. 放入冬菇及雞髀菇，再加入雞湯、淡忌廉煮 15 分鐘。
3. 加少許鹽、胡椒、冬菇，然後用攪拌器打爛即成。
Ingredients:
2oz ****ake Mushroom
5oz Chinese Mushroom
1/4pc Onion (shredded)
100ml Chicken Soup
100ml Whipping Cream
Method:
1. Fragrant shredded onion.
2. Add mushroom and ****ake mushroom follow by chicken stock and whipping cream, cook for 15 minutes.
3. Add pinch of salt, pepper and mushroom, blend well and serve hot.
心得
用雜菜如番茄、紅蘿蔔、翠玉瓜可代替雜菌。
Assorted vegetables such as tomato, carrot or jade gourd can be used as substitute of various mushroom used above.

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