港移民4.7億出售兩頂級餐廳

在 英 國 飲 食 業 界 享 負 盛 名 的 香 港 移 民 丘 德 威 ， 將 兩 間 獲 「 米 芝 蓮 星 級 」 的 中 餐 館 ， 售 予 阿 聯 酋 首 都 阿 布 扎 比 投 資 當 局 旗 下 集 團 的 基 金 ， 作 價 約 四 億 六 千 八 百 萬 港 元 。 據 報 ， 丘 德 威 期 望 透 過 這 次 交 易 ， 令 這 兩 間 中 餐 館 發 展 成 國 際 級 食 肆 。

分 析 家 ： 高 檔 食 肆 有 可 為
英 國 《 泰 晤 士 報 》 昨 日 報 道 ， 阿 布 扎 比 Tasameem 集 團 ， 總 共 以 六 千 萬 美 元 （ 約 四 億 六 千 八 百 萬 港 元 ） 購 入 丘 德 威 名 下 兩 間 倫 敦 高 級 中 餐 館 客 家 先 生 （ Hakkasan ） 和 丘 記 茶 苑 （ Yauatcha ） 。 丘 德 威 希 望 透 過 交 易 籌 集 資 金 ， 助 他 把 兩 間 餐 廳 擴 充 到 海 外 ， 首 先 是 在 美 國 和 歐 洲 的 大 城 市 設 立 分 店 ， 但 交 易 後 ， 丘 德 威 仍 會 持 有 餐 廳 的 小 量 股 份 。

接 近 交 易 的 消 息 透 露 ， 「 交 易 目 的 是 希 望 讓 兩 間 餐 廳 打 進 國 際 市 場 ， 但 丘 德 威 仍 會 在 兩 間 餐 館 享 有 大 量 個 人 財 富 。 」 分 析 認 為 ， 雖 然 市 場 擔 心 英 國 的 消 費 市 道 放 緩 ， 但 今 次 這 宗 交 易 顯 示 倫 敦 的 高 檔 食 肆 仍 然 大 有 可 為 。 分 別 於 ○ 一 及 ○ 四 年 開 業 的 客 家 先 生 和 丘 記 茶 苑 ， 是 倫 敦 享 負 盛 名 的 中 餐 館 ， 雙 雙 獲 得 法 國 權 威 飲 食 指 南 《 米 芝 蓮 》 的 星 級 推 介 ， 並 獲 Zagat ○ 八 年 餐 飲 指 南 力 讚 。

Zagat 形 容 客 家 先 生 是 一 間 充 滿 傳 奇 的 餐 廳 ， 是 一 個 讓 人 放 鬆 、 休 息 的 棒 地 方 ； 丘 記 茶 苑 （ 是 一 間 令 人  迷 的 雙 層 餐 廳 ， 上 層 供 應 精 美 的 茶 和 糕 點 ， 下 層 則 提 供 各 式 極 具 創 意 的 中 式 點 心 和 美 食 。

Tasameem 集 團 隸 屬 阿 布 扎 比 投 資 當 局 ， 旗 下 擁 有 數 間 連 鎖 酒 店 ， 但 今 次 是 該 集 團 首 次 涉 足 倫 敦 餐 飲 界 。 Tasameem 目 前 亦 與 美 國 知 名 娛 樂 集 團 Hard Rock International 磋 商 在 杜 拜 興 建 首 間 Hard Rock 酒 店 。 酒 店 預 定 樓 高 九 十 一 層 ， 估 計 價 值 十 億 美 元 （ 約 七 十 八 億 港 元 ） ， 預 計 二 ○ 一 一 年 完 工 。