甜蜜水晶草莓蛋糕。(附圖)

本主題由 net432 於 2008-4-13 11:48 置頂

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甜蜜水晶草莓蛋糕。(附圖)

光看圖就讓人垂涎三尺嚕^^

材料：

低筋麵粉粉60克、
泡打粉1/2小匙、
雞蛋兩個、
牛奶3大匙、
沙拉油2大匙、
RUM酒1大匙、
糖5大匙

做法 :

1、

所有除油外液體攪勻後加3大匙糖，攪拌至糖完全溶化，

加入油，打勻，篩入粉類，拌勻後加入蛋黃。

2、

蛋白打至粗泡後分2次加入2大匙糖，打至硬性發泡，蛋黃糊與1/3蛋白拌勻後與剩下蛋白拌勻。

3、

預熱350F（180C）烤20分鐘。果凍部分我用了一盒的果凍粉，

用法盒子上有詳細解釋的，果凍層做法請看圖。

我的蛋糕到最後鋪上去時才發現比果凍層小了一圈，

最後只好再做一點慕斯來填補，但是出來效果卻不錯哦！

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