有機食品逾半人欠認知

【 本 報 訊 】 本 港 接 連 發 生 質 素 問 題 食 品 ， 令 市 民 對 標 榜 安 全 和 健 康 的 有 機 食 品 需 求 日 增 ， 但 一 項 調 查 指 出 ， 逾 半 市 民 對 有 機 食 品 的 認 知 不 足 ， 亦 對 市 面 上 林 林 總 總 聲 稱 是 有 機 的 商 品 感 到 混 淆 。 負 責 調 查 的 香 港 有 機 資 源 中 心 建 議 政 府 訂 出 統 一 的 有 機 認 證 標 籤 ， 避 免 消 費 者 跌 入 不 法 商 人 的 陷 阱 。

浸 會 大 學 香 港 有 機 資 源 中 心 將 昨 日 定 為 「 全 城 有 機 日 」 ， 並 於 本 月 二 十 一 至 二 十 三 日 ， 成 功 訪 問 四 百 六 十 名 負 責 為 家 人 購 買 食 物 的 市 民 。 調 查 結 果 發 現 ， 逾 半 受 訪 者 對 有 機 概 念 缺 乏 完 整 掌 握 ， 但 普 遍 受 訪 者 均 理 解 到 「 有 機 」 食 品 的 部 分 特 性 ， 例 如 有 八 成 五 受 訪 者 指 有 機 即 是 避 免 使 用 化 學 肥 料 ， 另 有 六 成 七 受 訪 者 指 有 機 即 是 天 然 產 品 。

71 ％ 指 選 擇 不 多
另 外 ， 有 八 成 六 受 訪 者 對 有 機 食 品 的 印 象 是 「 價 錢 較 貴 」 ， 七 成 四 人 認 為 是 「 比 較 健 康 」 ， 有 超 過 一 半 受 訪 者 認 為 可 以 「 保 護 自 然 環 境 」 ； 不 過 ， 在 未 有 購 買 有 機 食 品 的 受 訪 者 中 ， 七 成 一 人 認 為 市 面 上 有 機 食 品 的 選 擇 不 多 ， 另 有 五 成 六 人 認 為 食 品 缺 乏 標 籤 ， 不 能 分 辨 真 偽 。