迷迭香芝士煙肉通粉
迷迭香芝士煙肉通粉材料
（分量﹕4人）
煙肉 5至6塊
迷迭香 2棵
巴馬芝士（Parmesan Cheese） 適量
通粉（用其他麵食代替亦可） 400克
鹽 適量
製法
1.
待水滾後加鹽，將通粉倒進煲內，直至熟透。
2. 先將新鮮的迷迭香爆香，令之後加入的煙肉更香口。
3. 將熟透的通粉加入炒好的煙肉，加上適量的鹽。
4. 用芝士刨把巴馬芝士刨好加入平底鑊，再拌勻。
5. 上碟，之後再加刨好的巴馬芝士，令通粉的芝士味更濃。
（如果不喜歡芝士的朋友，可以用番茄和蒜頭代替。）
備註
醒目小貼士
1. 買新鮮的香草作調味，能帶出的香味，效果更顯著。
2. 今次用的巴馬芝士屬於較濃味的意大利芝士。
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