焗鮮茄豬扒飯
[b][font=標楷體][size=3][size=2]我今次都試用金寶蕃茄湯做汁, 原來真係好得, 極力推介[font=細明體][size=10pt][font=Verdana][/font][/size][/font]
[font=細明體][size=10pt][img=272,410]http://i27.photobucket.com/albums/c196/kennymelody/Food/CIMG5800.jpg[/img][/size][/font]
[font=細明體][size=10pt][b]炒[/b][b]飯[/b][/size][/font][/size]
[font=細明體][size=10pt][img=410,272]http://i27.photobucket.com/albums/c196/kennymelody/Food/CIMG5805.jpg[/img][/size][/font]
[font=細明體][size=10pt]1. 先炒磨菇, 加入蛋至輕微出現蛋皮, [/size][/font][font=細明體][size=10pt]加入飯炒均[/size][/font]
[font=細明體][size=10pt]2. 加鹽調味炒至乾身即可放上焗盤 [/size][/font]
[font=細明體][size=10pt][font=細明體][size=10pt][b][font=Verdana][font=細明體]豬扒[/font]做法[/font][/b][/size][/font]
[font=細明體][size=10pt][img=410,272]http://i27.photobucket.com/albums/c196/kennymelody/Food/CIMG5802.jpg[/img][/size][/font]
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1. 豬扒拍扁, 用[/size][/font][font=細明體][size=10pt]沙糖, 豆粉, 鹽及蛋(小量)醃味 (蛋可由炒飯時預留)[/size][/font]
[font=細明體][size=10pt]2. 用煎pan將豬扒煎香一面,然後反轉另一面煎香, 然後切件放上炒飯面[/size][/font]
[font=細明體][size=10pt](屋企無麵包糠, 何太用左小小蛋去煎, 都做到好好既效果)[/size][/font]
[font=細明體][size=10pt][b]蕃茄汁[/b][/size][/font]
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[font=細明體][size=10pt]1. 3個蕃茄切件備用, 另將[/size][/font][font=細明體][size=10pt]3個蕃茄浸入熱水, 去皮切粒備用[/size][/font]
[font=細明體][size=10pt]2. 洋蔥切件備用[/size][/font]
[font=細明體][size=10pt]3. 先炒洋蔥, 加入所有蕃茄兜勻, 加入金寶蕃茄湯及小半罐水煮滾[/size][/font]
[font=細明體][size=10pt]4. 加入沙糖及鹽調味, 最後加入小小生粉水煮至輕微傑身[/size][/font]
[font=細明體][size=10pt]5. 將蕃茄汁加上飯面[/size][/font]
[font=細明體][size=10pt]6. [/size][/font][font=細明體][size=10pt]預熱焗爐240度, [/size][/font][font=細明體][size=10pt]焗 10 - 15 mins即可[/size][/font]
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