食飽少衝動有助做大事
英 國 劍 橋 大 學 的 研 究 發 現 ， 吃 飽 肚 可 促 進 大 腦 製 造 一 種 化 學 物 質 ， 從 而 減 少 作 出 衝 動 和 大 意 的 決 定 ， 增 加 決 斷 力 來 處 理 大 事 。 研 究 測 試 二 十 名 成 年 人 在 進 餐 前 後 對 於 金 錢 的 反 應 ， 發 現 當 他 們 吃 飽 後 ， 大 腦 內 會 釋 放 「 色 氨 基 酸 」 ， 有 助 穩 定 情 緒 ， 令 人 審 慎 作 出 重 大 決 定 。研 究 發 現 ， 當 體 內 「 色 氨 基 酸 」 含 量 太 低 時 ， 大 腦 容 易 作 出 倉 卒 的 決 定 ， 缺 乏 深 思 熟 慮 。 「 色 氨 基 酸 」 有 快 樂 賀 爾 蒙 之 稱 ， 體 內 含 量 太 多 會 令 人 心 情 興 奮 ， 含 量 太 少 會 令 人 抑 鬱 。 多 種 食 物 含 有 「 色 氨 基 酸 」 ， 如 紅 肉 、 奶 類 產 品 、 果 仁 、 種 子 、 香 蕉 、 吞 拿 魚 、 貝 殼 類 海 鮮 及 豆 類 產 品 ， 多 吃 有 助 增 加 決 斷 力 。
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